آفلاتوکسین چیست

کره بادام‌زمینی یکی از محبوب‌ترین، مقوی‌ترین و لذیذترین خوراکی‌های دنیاست. اما اگر اهل مطالعه درباره تغذیه سالم باشید، احتمالاً نام «آفلاتوکسین» به گوشتان خورده است. برخی آن را دلیلی برای دوری از کره بادام‌زمینی می‌دانند و برخی دیگر اصلاً جدی‌اش نمی‌گیرند